Ralf Olde
Herrendeich 13
25348 Engelbrechtsche Wildnis
E-Mail: info@bisonsteak.de
Bison-Prärie-Food and more
KEIN HAUSVERKAUF - KEIN HOFLADEN
Telefon: 0049 (0)4124-932 878
Telefax: 0049 (0)4124-932 559
Exotische Fleischsorten aus Südafrika Fleisch vom Kudu, Zebra, Krokodil, Kamel und Strauß sowie von anderen Exoten.
Stand: Juni 2016

Bisonfleisch aus Kanada: Unser Sortiment

Wir haben ständig frisches Bisonfleisch auf Lager.
Unter anderem sind folgende Schnitte mit und ohne Kette verfügbar.

Kanadisches Bisonfleisch (alle Artikel ohne Knochen)
STRIP LOIN / Roastbeef

Bison ROASTBEEF

/ STRIP LOIN
ca. 4 kg/Stück | frisch und gefroren

Das Rump- oder Roastbeef ist nach sachgerechter Reifung butterzart und sollte nur medium zubereitet werden.

Steaks und Braten |
RIBEY / Entrecote

Bison RIB EYE

/ Entrecote
ca. 4 kg/Stück | frisch und gefroren

Das Entrecote ist mit Fett durchzogen und sollte nur medium zubereitet werden.

Steaks und Braten |
TOP SIRLOIN BUTT, boneless / Hüfte

HERZ DER HÜFTE

/ Top Butt Heart
ca. 1,5 bis 2 kg/Stück | frisch und gefroren


Die Bisonhüfte ist zart und saftig. Durch ihr besonderes Aroma eignet sich die Hüfte bisonders für Steaks und Braten. |
TENDERLOIN / Filet

Bison FILET

/ Tenderloin
ca. 2,5 kg/Stück | frisch und gefroren

Das Filet ist ein Muskel, der nur wenig beansprucht wird und daher besonders zart ist.

Steaks |
Bison falsches Filet

Bison FALSCHES-FILET

/ Chuck Tender
ca. 1 kg/Stück

Das Falsche Filet eignet sich hervorragend für Braten

Bison Oberschale

Bison OBERSCHALE

/ Inside Round
ca. 4 kg/Stück

Die Oberschale eignet sich hervorragend für Braten und Rouladen

BRISKET

BRISKET

/ Brust
ca. 2,5 kg/Stück | frisch und gefroren

Die Brust eignet sich hervorragend zur Herstellung von Tatar, Gulasch und Geschnetzeltem.

GROUND PATTIES

Bison Burger

/ Ground Patties
30 Stück a 180g | Karton ca. 5,4 Kg | gefroren

Die Bison-Burger haben den besonderen Geschmack und eignen sich sehr gut für die schnelle Küche und bisonders günstige Gerichte. Hergestellt in Deutschland



MOST TENDER
MEDIUM TENDER
LESS TENDER


Lieferung an Gastronomie und Einzelhandel.
Die Lieferung erfolgt je nach Bestellmenge per Tiefkühlspedition, Kühlspedition oder Paketdienst.

Hinzu kommt eine Versandkostenpauschale für Fracht und/oder Kartonage mit Styroporeinlage und Trockeneis.

Versand mit Spedition erfolgt täglich. Versand mit Paketdienst erfolgt
montags bis donnerstags (Zustellung dienstags bis freitags).

Für Preisanfragen bzw. Kaufinteresse bitte wir um Kontaktaufnahme per Telefon, Fax oder E-Mail.
Wir werden Sie selbstverständlich kostenlos über unser Sortiment gemäß der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) 1169/2011 informieren.