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Ralf Olde
Herrendeich 13
25348 Engelbrechtsche Wildnis
E-Mail: info@bisonsteak.de
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Bison-Prärie-Food and more
KEIN HAUSVERKAUF - KEIN HOFLADEN
Telefon: 0049 (0)4124-932 878
Telefax: 0049 (0)4124-932 559
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Stand: Oktober 2010
Unser Sortiment
Lieferung an Gastronomie, Einzelhandel und Endverbraucher.
Die Lieferung erfolgt je nach Bestellmenge per Tiefkühlspedition, Kühlspedition oder Paketdienst.
Hinzu kommt eine Versandkostenpauschale für Fracht und/oder Kartonage mit Styroporeinlage und Trockeneis.
Versand mit Spedition erfolgt täglich. Versand mit Paketdienst erfolgt
dienstags und donnerstags (Bestellannahme bis 18.00 Uhr des Vortages).
Preise erhalten Sie auf Anfrage (per Telefon, per Fax oder per mail)
| Kanadisches Bisonfleisch (alle Artikel ohne Knochen) |
TENDERLOIN
/Filet
ca. 2,5 kg/Stück | frisch und gefroren
Das Filet ist ein Muskel, der nur wenig beansprucht wird
und daher besonders zart ist.
Steaks | Preis auf Anfrage |
STRIP LOIN
/Roastbeef
ca. 4 kg/Stück | frisch und gefroren
Das Rump- oder Roastbeef ist nach sachgerechter Reifung
butterzart und sollte nur medium zubereitet werden.
Steaks und Braten | Preis auf Anfrage |
Rib Eye
/Entrecote
ca. 1,5 oder ca. 4 kg/Stück | frisch und gefroren
Das Entrecote ist mit Fett durchzogen und sollte nur medium
zubereitet werden.
Steaks und Braten | Preis auf Anfrage |
TOP SIRLOIN BUTT
/Hüfte
frisch und gefroren
Herz der Hüfte ca. 1,5 bis 2 kg/Stück
Tafelspitz ca. 2 kg/Stück
Die Hüfte ist zart und saftig. Durch ihr bisonderes
Aroma eignet sich die Hüfte bisonders für Steaks
und Braten. | Preis auf Anfrage |
BRISKET
/Brust
ca. 2,5 kg/Stück | frisch und gefroren
Die Brust eignet sich hervorragend zur Herstellung von
Tatar, Gulasch und Geschnetzeltem.
Preis auf Anfrage |
GROUND PATTIES
Bison-Burger
30 Stück a 180g | Karton ca. 5,4 Kg | gefroren
Die Bison-Burger haben den bisonderen Geschmack und
eignen sich sehr gut für die schnelle Küche
und bisonders günstige Gerichte. Hergestellt in Deutschland
Preis auf Anfrage
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BISONSCHINKEN
ca. 500 g/Stück | gefroren
rohgeräuchert über Buchenrauch. Hergestellt in Deutschland
Preis auf Anfrage |
 
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MOST TENDER |
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MEDIUM TENDER |
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LESS TENDER |
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