Bison Herz der Hüfte: Heart of Rump / Steakhüfte
Die Bison Hüfte (Herz der Hüfte) wird frisch vacuumiert und als Stück geliefert. Aus der Bisonhüfte können sehr einfach die leckeren Hüftsteaks geschnitten werden. Die Hüftsteaks vom Bison haben einen leckern, frischen und würzigen Geschmack und sind wegen der enthaltenen Mineralien und Nährstoffe extrem gesund.
Ein Stück Bison Herz der Hüfte hat zwischen 1,8 und 2,5 kg Gewicht. die Kartons sind ca. 15 kg schwer und enthalten i.d.R. 6 Stück Hüfte.
Bisonfleisch
Herkunft: Kanada
Der Bisonhüfte stammt von unseren Tieren, die auf den Weiden und Wäldern Kanadas täglich frische Kräuter und Gräser finden. Für unser Fleisch wird jedes einzelen Tier begutachtet und händisch ausgewählt.