Bison Entrecote: Ribeye / Rostbraten

Bison Entrecote stammt aus der Zwischenrippe des Bisons. Aus dem Entrecote wird das Ribeye Steak geschnitten. Das charakteristische Fettauge bzw. die kleinen Fettäderchen im Entrecote geben dem Ribeye Steak den einmaligen Geschmack.

Das Bison Entrecote ist vacuumiert und mit drei Stück pro Karton abgepackt. Die Stücke sind ca. fünf bis sechs kg schwer und können natürlich auch einzeln bestellt werden.