Bison Entrecotê

Bison Entrecote: Ribeye / Rostbraten

Bison Entrecote stammt aus der Zwischenrippe des Bisons. Aus dem Entrecote wird das Ribeye Steak geschnitten. Das charakteristische Fettauge bzw. die kleinen Fettäderchen im Entrecote geben dem Ribeye Steak den einmaligen Geschmack.

Das Bison Entrecote ist vacuumiert und mit drei Stück pro Karton abgepackt. Die Stücke sind ca. fünf bis sechs kg schwer und können natürlich einzeln bestellt werden.

 

Emu

Bisonfleisch

Herkunft: Kanada

Der Bison findet auf den fast endlosen Weiden und Wäldern Kanadas täglich frische Kräuter und Gräser, die den frischen würzigen Geschmack des Bisons ausmachen. Für das Entrecote werden nur die besten Tiere ausgewählt.

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